将各种成品糖的重量以白砂糖纯度为基准折算所得的白砂糖的重量。

由甘蔗糖蜜或蔗汁为原料，经发醇、蒸馏、陈酿而制成的一种含酒精饮料。带有甘蔗糖的特殊香醇味。

甘蔗糖厂滤泥亚硫酸用有机溶剂抽提所得的粗制品。呈褐色或黑色。

将粗蔗蜡经脱脂、脱色、纯净的精制品。呈浅黄色或浅棕色。

蔗糖和有机酸（或无机酸）在碱性催化剂存在下，起酯化反应生成的一种混合产品。

从粗蔗糖酯中除去杂质后所得的蔗糖酯

以蔗糖为原料，蔗糖分子的某些羟基被氯原子取代所得的多种化合物的总称。其甜度比蔗糖大20至2000倍。