多项选择题中央空调操作的作业规程有（）。
A.设备运行前的检查准备工作
B.日常维修养护
C.停机日常操作
D.开机操作程序
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1.多项选择题中央空调空气处理设备主要分为（）。
A.集中式
B.半集中式
C.综合式
D.分散式
2.多项选择题中央空调设备设施主要有（）等。
A.冷水机组
B.组合式空调机
C.风机盘管
D.冷却塔
E.水泵、控制装置
3.多项选择题中央空调系统主要由以下几部分组成（）。
A.工作区
B.居住区
C.空气的输送和分配部分
D.空气的处理部分
E.空气处理所需的辅助设备
4.单项选择题中央空调运行前查看电压表是否正常，电压波动值不超过设计值的（）。
A.±8%
B.±10%
C.±5%
D.±30%
5.单项选择题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）
A.餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位
B.无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C.食品生产加工企业
6.多项选择题《食品安全法》自2009年6月1日起实施，该法规体现出的亮点表现在（）。
A.建立食品召回制度
B.保健品禁宣传疗效
C.任何食品不能免检
D.食品安全标准统一
7.单项选择题《中华人民共和国食品安全法》规定，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，或者因其他违反本法行为给他人造成损害的，应当依法承担（）
A.行政责任
B.经济责任
C.民事赔偿责任
D.刑事责任
8.单项选择题按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，发生食物中毒的单位，应当根据国家有关规定，及时向（）报告。
A.所在地县（区）政府报告
B.所在地市政府报告
C.所在地卫生行政部门
D.该单位的上级部门
9.单项选择题餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。
A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
10.多项选择题餐饮服务提供企业应当定期维护（）等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
A.食品加工
B.贮存
C.陈列
D.炉具
