名词解释餐饮市场营销组合
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5.多项选择题餐饮产品的基本特性主要体现在（）。
A.无形性
B.餐饮产品的文化性
C.不可储存性
D.产品质量的波动性和复杂性
E.生产、销售与消费的同时性
6.单项选择题产生于20世纪50年代，（）的出现是企业市场营销观念上的一场变革。
A.产品导向观念
B.顾客导向观念
C.销售导向观念
D.生产导向观念
7.单项选择题代表现代餐饮企业可持续发展的正确指导思想的市场营销观念是（）。
A.顾客导向观念
B.销售导向观念
C.社会营销导向观念
D.产品导向观念
8.单项选择题针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）
A.保证充足和均衡的的客源
B.提高产品质量
C.加强企业的储存设施
D.提高企业的就餐环境设施
9.单项选择题餐饮企业的营销活动不仅要满足顾客的需要，而且要符合顾客自身和整个社会的长远利益的营销观念是（）
A.生产为导向的营销观念
B.产品为导向的营销观念
C.推销为导向的营销观念
D.社会为导向的营销观念
10.单项选择题以顾客需要为导向，把企业的生产经营活动看作是不断满足顾客需要的营销观念是（）
A.市场为导向的营销观念
B.产品为导向的营销观念
C.推销为导向的营销观念
D.社会为导向的营销观念
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根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分，餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和（）。
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餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响，但对餐饮需求具有决定性影响的因素是（）和人们的收入状况。
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餐饮企业采用引进产品策略，（）
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在供给和需求均增加时，（）
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餐饮需求弹性可具体划分为餐饮需求价格弹性和餐饮需求收入弹性，前者反映餐饮需求量对价格变动的敏感程度，后者反映餐饮需求量变动对（）的敏感程度。
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