问答题在重量法分析中，什么叫恒量？直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重？
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2.问答题对分析数据的可疑值应如何处理？
5.问答题简述食品添加剂使用基本要求。
6.问答题简述食品安全风险评估？
8.多项选择题《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。
A.明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
B.对社会和公众负责
C.保证食品安全
D.接受社会监督，承担社会责任
10.问答题食品标识不得标注哪些内容？
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下列不属于就地清洗系统去污效果主要因素的是（）。
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下列属于农产品质量管理与控制对策的是（）。
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以下几种常见的不合理膳食搭配错误的是（）。
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赤潮毒素属于影响水产品质安全的主要因素中的哪一类？（）
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下列食品中含杂环胺相对较少的是（）。
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可使肉毒梭状芽孢杆菌大量繁殖的条件不包括（）。
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农药、兽药、医药相互作用的毒性错误的是（）。
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属于线虫纲，毛尾目，毛形科的雌雄异体的小线虫是哪类寄生虫？（）
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废弃物处理设施中说法正确的是（）。
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下列选项中关于霉菌菌种说法错误的是（）。
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