单项选择题营养调查的内容不包括（）
A.实验室生化检查
B.体格检查
C.膳食调查
D.营养缺乏病临床检查
E.社会经济状况调查
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1.单项选择题RDA的基础是（）
A.生理需要量
B.最低需要量
C.平均需求量
D.适宜摄入量
E.可耐受最高摄入量
2.单项选择题人群平均需要量即为其RDA的是（）
A.蛋白质
B.热能
C.脂肪
D.无机盐
E.维生素
3.单项选择题RDA是指（）
A.适宜摄入量
B.估计平均需求量
C.生理需要量
D.推荐营养素供给量
E.可耐受最高摄入量
4.单项选择题能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）
A.估计平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量
5.单项选择题通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指（）
A.估计平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量
6.单项选择题
苯作业工人的膳食调配，除外（）
A.增加优质蛋白质的摄入
B.提高脂肪摄入量
C.充足的维生素C、维生素B6、B12
D.适当增加铁的摄入
E.适当提高碳水化合物的摄入
7.单项选择题一般情况下，铅作业工人应供给（）
A.高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
B.低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食
C.高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食
D.高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
E.高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
8.单项选择题低温环境人群营养特点，不包括（）
A.热能摄入量增加
B.提高脂肪摄入量
C.提高碳水化合物供热比
D.维生素的需要量增加
E.增加食盐的摄入量
9.单项选择题高温环境人群对营养的要求，不包括（）
A.能量摄入增加
B.蛋白质质优量足
C.提高脂肪摄入量
D.适当补充钠、钾
E.水溶性维生素需要量增加
10.单项选择题老年人的生理代谢特点，错误的是（）
A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.免疫功能下降
E.体内氧化损伤加重
