单项选择题十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是()

A.多酚
B.异黄酮
C.二烯丙基二硫化物
D.异硫氰酸盐
E.叶黄素


你可能感兴趣的试题

1.单项选择题关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是()

A.宜采用高营养配合疗法,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
B.放射治疗期,因机体消耗大量蛋白质与能量,应提高蛋白质与能量的摄入
C.放疗期间,可使用高蛋白、高铁,高维生素、高能量的膳食
D.肿瘤康复期,宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食
E.配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

2.单项选择题下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则()

A.肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养
B.周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养
C.肠内营养不足时,可用肠外营养加强
D.营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时,可用肠外营养
E.营养支持时间较长应设法应用肠内营养

3.单项选择题大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是()

A.肝脏
B.肾脏
C.卵巢
D.胰腺
E.胃

4.单项选择题下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()

A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖

5.单项选择题关于癌症的一级预防,以下说法错误的是()

A.摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多样膳食
B.保持适宜体重,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择鱼、禽类
D.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总能量的45%~60%,精制糖占总能量的比例应限制在10%以内

6.单项选择题终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物()

A.黄曲霉毒素
B.N-亚硝胺
C.多环芳烃类化合物
D.N-亚硝酰胺
E.杂环胺类化合物

7.单项选择题细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为()

A.普通膳食
B.半流质膳食
C.清流质膳食
D.冷流质膳食
E.管饲要素膳食

8.单项选择题伤寒发热期患者的膳食应为()

A.普通膳食
B.管饲要素膳食
C.管饲无氮膳食
D.流质膳食
E.软饭

9.单项选择题伤寒患者每天应供水的量为()

A.1200ml
B.1500ml
C.1800ml
D.2000ml
E.3000ml

10.单项选择题下列最适合伤寒患者食用的食物为()

A.鱼
B.玉米
C.黄豆
D.荞麦
E.核桃