餐饮服务理念

依附经营的餐厅

碗按用途分可分为（）

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。

餐厅前台主管亲自组织，安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。

餐桌服务型餐厅的特征是（）

喜欢喝苦啤酒或黑啤酒的是（）人。

餐饮服务人员服务意识是（）

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。