简述膳食纤维的副作用。

问答题简述膳食纤维的副作用。

1.问答题简述膳食纤维的营养学意义。

⑴改善肠道功能、预防便秘、促进有害物质的排出；
⑵控制体重和减肥；
⑶降低血糖和血TC；
⑷预防癌症。

2.问答题简述膳食纤维的分类。

3.问答题简述胆碱的吸收代谢。

4.问答题简述胆碱的理化性质。

5.问答题简述胆碱的膳食来源。

6.问答题简述胆碱的缺乏症状。

⑴可在体内合成，其缺乏症状很少见；
⑵可致实验动物出现脂肪肝、肝细胞坏死凋亡，慢性可引起肝细胞肿瘤、肾功能紊乱等。

7.问答题简述胆碱的生理功能。

⑴维持生物膜的稳定性；
⑵参与信号传导；
⑶作为甲基供体参与代谢；
⑷预防心血管疾病及脂肪肝。

8.问答题简述肉碱的吸收代谢。

9.问答题简述肉碱的理化性质。

10.问答题简述肉碱膳食的来源。

⑴动物性食品，尤其肌肉含量丰富，奶类含量一般，蔬菜和水果中含量很低；
⑵作为营养补充剂和功能成分使用。