单项选择题葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()
A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
E.痉挛
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1.单项选择题黄曲霉毒素污染最重的食品是()
A.奶类
B.畜禽肉类
C.粮油及制品
D.水产品
E.蔬菜类
2.单项选择题下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对
3.单项选择题下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
A.蛋白质
B.碳水化物
C.脂肪
D.维生素C
E.维生素A
4.单项选择题有害金属镉主要蓄积的部位是()
A.肝
B.肾
C.大脑
D.心脏
E.胰腺
5.单项选择题河豚毒素的毒作用部位为()
A.消化系统
B.神经系统
C.血液系统
D.生殖系统
E.泌尿系统
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A.镉
B.汞
C.铅
D.砷
E.氟
7.单项选择题肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是()
A.阿托品
B.巯基解毒剂
C.亚甲蓝
D.美兰
E.抗生素
8.单项选择题哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病()
A.汞
B.铅
C.砷
D.镉
E.氟
9.单项选择题黄曲霉毒素主要损害的部位是()
A.神经
B.肝脏
C.肾脏
D.膀胱
E.肺
10.单项选择题下列哪种牲畜传染病一般不传染人()
A.猪瘟
B.猪丹毒
C.炭疽
D.结核
E.败血症
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