A.维生素A
B.维生素E
C.维生素C
D.核黄素
E.硫胺素
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A.175mg
B.1500mg
C.175μg
D.20mg
E.1000mg
A.209.2kJ
B.193.7kJ
C.627.6～836.8kJ
D.209.2～836.8kJ
E.209.2～627.6kJ
A.70～100℃、10～30秒
B.72～95℃、10～30秒
C.110～160℃、1～2秒
D.100～120℃、5～6秒
E.120～150℃、1～3秒
A.在核酸代谢、蛋白质代谢合成中发挥作用，出生前后，生长旺盛期
B.是合成甲状腺素的关键原料，直接参与糖、脂肪、蛋白质代谢
C.促进胰岛素激活，通过参与糖、蛋白质代谢，加速生长发育
D.是骨骼和牙齿的组成成分，调节体内水电平衡
E.与心血管结构关系密切以下各元素与人体哪一生理现象有关
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
A.蛋白质和脂肪
B.乳铁蛋白和脂肪
C.免疫球蛋白和蛋白质
D.乳糖和脂肪
E.乳糖和乳铁蛋白
A.红细胞增加幅度较血浆容量增加幅度大，对铁的需求加大
B.膳食铁摄入不足
C.铁吸收利用差
D.胎儿对铁需要量增大
E.某些原因造成的失血
最新试题
为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
为促进钙的吸收，婴儿摄取钙时应加服（）
可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
几乎不能通过乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）
婴儿膳食脂肪的最好来源是（）
超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）
迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是（）
胎儿出生时体内所储存的铁约为（）
婴幼儿生长迟缓、食欲减退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏（）
食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）