判断题成型的曲块边角整齐、无断裂、无夹灰、四边紧、中间松、呈龟背型。
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2.判断题制曲过程实际就是一个培菌的过程。
5.判断题麸曲具有制作周期短,出酒率低的特点。
10.多项选择题酱香型白酒酒体设计目的是()
A.稳定产品质量
B.满足市场需求
C.降低企业成本
D.实现企业利益最大化