水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）

单项选择题水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）

A.硫胺素
B.视黄醇
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素B₁₂

1.单项选择题对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是（）

A.盐酸
B.胆盐
C.脂肪酶
D.大肠杆菌
E.膳食纤维

2.单项选择题具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B₁₂
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

3.单项选择题色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）

A.维生素K
B.维生素C
C.维生素PP
D.维生素B₁₂
E.叶酸

4.单项选择题胆碱的生理功能不包括（）

A.促进体内乙酰基代谢
B.促进脑发育并提高记忆力
C.促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D.构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能
E.调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖

5.单项选择题关于泛酸的说法错误的是（）

A.泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B.泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C.泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D.泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱
E.泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

6.单项选择题我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）

A.100μg／d
B.200μg／d
C.300μg／d
D.400μg／d
E.500μg／d

7.单项选择题长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素K
D.维生素C
E.吡哆醇

8.单项选择题长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）

A.维生素A、维生素B
B.维生素C、泛酸
C.维生素B₂、维生素K
D.维生素B₆、烟酸
E.生物素、叶酸

9.单项选择题不能用于烟酸营养状况评价的是（）

A.空腹尿中N¹-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B.测定烟酸的代谢产物
C.2-吡啶酮／N¹-MN比值
D.红细胞中NAD／NADP比值
E.烟酸当量测定

10.单项选择题癞皮病的临床表现为（）

A.易出血
B."三D"症状
C.口角炎、舌炎
D.血管扩张症状
E.溶血性贫血