单项选择题长链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
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1.单项选择题短链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
2.单项选择题中链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
3.单项选择题食物中的脂类甘油三酯占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
4.单项选择题人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
5.单项选择题人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
6.单项选择题花生四烯酸是（）
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
7.单项选择题硬脂酸是（）
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
8.单项选择题油酸是（）
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
9.单项选择题亚油酸是（）
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸
10.单项选择题麦芽糖属于（）
A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.糖原
