单项选择题诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是()

A.血清维生素A水平测定
B.改进的相对剂量反应试验(MRDR)
C.视觉暗适应功能测定
D.血浆视黄醇结合蛋白测定
E.眼结膜印迹细胞学法(CIC)


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1.单项选择题维生素D缺乏可引起多种临床表现,但不包括()

A.骨质软化症
B.佝偻病
C.关节腔积液
D.手足痉挛
E.骨质疏松

2.单项选择题维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()

A.蛋类
B.麦胚
C.鱼类
D.水果
E.畜禽肉

3.单项选择题判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是()。

A.血中精氨酸浓度下降
B.血中赖氨酸浓度下降
C.血中谷氨酰胺浓度下降
D.血中胱氨酸浓度下降
E.血中苯丙氨酸浓度下降

4.单项选择题伤寒患者的饮食应限制摄入()

A.粗粮
B.猪肉
C.牛奶
D.鱼肉
E.鸡蛋

5.单项选择题不适宜采用肠内营养治疗的是()

A.气管切开术后
B.心脏移植术后
C.溃疡性结肠炎
D.高流量空肠瘘
E.短肠综合征肠代偿期

6.单项选择题糖类摄入过多引发的高脂血症通常为()

A.Ⅰ型
B.Ⅱ型
C.Ⅲ型
D.Ⅳ型
E.Ⅴ型

7.单项选择题目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是()

A.作用于中枢,抑制食欲
B.抑制脂肪酶的活性,减少食物中脂肪的吸收
C.促进脂肪在体内的分解
D.促进体内能量的消耗
E.促进脂肪在体内的重新分布

8.单项选择题一个健康人每天需要水2000~4000ml,一般从食物中摄入的水量约()。

A.300ml
B.1000ml
C.500ml
D.2000ml
E.1200ml

9.单项选择题体内维生素B12主要吸收部位在()。

A.肾脏组织
B.肠黏膜上皮
C.胃底腺
D.胃幽门处
E.肝脏

10.单项选择题咖啡导致胆固醇升高的重要原因是()。

A.所含的促脂代谢物质
B.所含的神经兴奋物质
C.所含的脂溶性物质
D.所含的水溶性物质
E.所含的植物固醇

最新试题

提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()

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该起中毒事故属何类食物中毒()

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疾病控制人员下一步应开展的工作有()

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提示:因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()

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进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()

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提示:与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒,他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机,起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有()

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容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有()

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提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()

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提示:某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()

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该起中毒抢救使用特效解毒药是()

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