A.称重法
B.查账法
C.随机法
D.24h回顾法
E.化学分析法
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A.鱼肉
B.卵巢
C.眼睛
D.鱼皮
E.鱼鳃
A.97%~98%
B.50%
C.几乎所有
D.70%
E.75%
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒
A.游离单体
B.某些添加剂
C.镉
D.油墨
E.锰
A.肝功能损伤
B.肾功能损伤
C.消化功能损伤
D.神经系统损伤
E.运动系统损伤
A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g
A.含氰苷植物中毒
B.毒草中毒
C.有机磷中毒
D.鲜黄花菜中毒
E.亚硝酸盐食物中毒
A.了解各类人群的营养供给量
B.了解各类人群的营养状况评价
C.了解人群食物结构
D.开展人群的营养教育
E.研究解决个体营养问题
A.800mg/d
B.900mg/d
C.1000mg/d
D.1100mg/d
E.1200mg/d
A.10%~12%
B.12%~14%
C.16%~18%
D.19%~20%
E.21%~23%
最新试题
通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有()
进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()
现场采取可疑中毒物品应是()
提示:调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()
提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()
检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()
提示:需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有()
提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()
造成和发生该类中毒的原因可能有哪些()