典型大肠杆菌是指哪种细菌
A.大肠菌群
B.埃希菌群
C.柠檬酸菌属
D.肠杆菌属
E.乳杆菌属
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A.肝损伤
B.肾损害
C.骨骼损伤
D.神经系统损伤
E.胃损伤
A.肾脏毒性
B.神经毒性
C.内分泌毒性
D.血液毒性
E.肝脏毒性
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A.羰基价
B.K值
C.TVBN
D.过氧化物值
E.酸价
A.神经毒
B.细胞原浆毒
C.内毒素
D.外毒素
E.肠毒素
A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
E.病理
A.剧烈呕吐
B.黄绿色水样便
C.发绀
D.神经系统损伤症状
E.腹痛
A.通风
B.低温贮存
C.改变食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外线照射
A.繁殖型微生物
B.大肠杆菌
C.芽孢型微生物
D.沙门菌
E.酵母菌
A.脱甲基
B.环氧化
C.羟化
D.还原
E.脱羧基
A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃
最新试题
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些（）。
进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些（）。
该起中毒事故属何类食物中毒（）。
发生中毒和以下哪些因素有关（）。
从法律上说，当事人逾期不履行处罚决定的，作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施，即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有（）。
检查沙门氏菌中毒，确证诊断必须要达到以下何要求（）。
需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有（）。
通过调查，该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定，应做出的处罚有（）。
沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是（）。
《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有（）。