多项选择题适用于低蛋白饮食的是()。

A.急性肾炎患者
B.消化性溃疡患者
C.尿毒症患者
D.糖尿病患者
E.肝功能衰竭病人


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1.多项选择题对防治心血管病有良好作用的是()。

A.镁
B.钠
C.膳食纤维
D.维生素C
E.维生素D

2.多项选择题尼克酸缺乏的典型症状有()。

A.暗适应能力下降
B.皮肤炎
C.神经炎
D.腹泻
E.痴呆

3.多项选择题锌缺乏的临床表现为()。

A.严重贫血
B.味觉下降
C.发育迟缓
D.免疫力下降
E.龋齿

4.多项选择题维生素D缺乏在人体的表现有()。

A.婴幼儿发生佝偻病
B.在青年人发生骨质疏松症
C.在儿童发生癞皮病
D.在成人发生骨质软化症
E.在老年人发生痤疮

5.多项选择题孕妇常见的营养缺乏病有()。

A.坏血病
B.营养性贫血
C.骨质软化症
D.癞皮病
E.营养不良性水肿

6.多项选择题不应当增加膳食纤维摄入的疾病有()。

A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.糖尿病
E.便秘

7.多项选择题铁的良好来源应包括()。

A.动物血
B.菠菜
C.牛肉
D.动物肝脏
E.鱼肉

8.多项选择题各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应()。

A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对

9.多项选择题厂房设计的平面布局足够的空间,有利于()。

A.设备管理
B.卫生操作
C.物料储存
D.确保食品的卫生与安全
E.以上都不对

10.单项选择题残留有机氯农药最多的食品是()。

A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类

最新试题

重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()。

题型:多项选择题

经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()。

题型:多项选择题

某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()。

题型:多项选择题

需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()。

题型:多项选择题

进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些()。

题型:多项选择题

该中毒属于哪些型别食物中毒()。

题型:多项选择题

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()。

题型:单项选择题

该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()。

题型:多项选择题

《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()。

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和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()。

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