A、亚硝胺
B、色胺
C、腐胺
D、甲胺
E、组胺
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A、亚硝胺
B、苯并(a)芘
C、T-2毒素
D、AFB1
E、以上都可以
A、维生素C
B、维生素A
C、钙
D、铁
E、以上都可以
A、奶类
B、蔬菜、水果
C、酒类
D、腌制肉制品
E、粮谷类
A、类雌激素样作用
B、肝脏毒性
C、肾脏毒性
D、血液毒性
E、以上都不是
A、食品添加剂
B、细菌污染
C、黄曲霉毒素
D、铅
E、以上都不是
A.去毒
B.防霉
C.控制温度
D.挑选霉粒
E.脱水干燥
A、18-25°C
B、20-28°C
C、25-30°C
D、15-25°C
E、28-38°C
A、0.5
B、0.6
C、0.7
D、0.8
E、0.9
A、过氧化物值
B、K值
C、皂化价
D、折光率
E、挥发性盐基总氮
A、细菌总数、大肠菌群、致病菌
B、细菌总数、大肠菌群、水分活性
C、细菌总数、水分活性、致病菌
D、水分活性、大肠菌群、致病菌
E、以上都不对
最新试题
下面不属于功能性多糖健康效应的是()。
下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是()。
软脂酸属于长链脂肪酸。
岩藻多糖是一种从褐藻中提取的复合硫酸化多糖,它主要含有L-岩藻糖和多种单糖以及天然硫酸基。
食物的消化是食物大分子转变成小分子物质的过程。
根据国民营养计划,生命早期1000天营养健康行动包括()。
制定国民营养计划的基本原则包括()。
岩藻多糖的生物活性主要与其高度硫酸酯化、独特的多糖结构有关。
肠道粘膜屏障主要包括()几部分。
鸡蛋一天摄入2颗问题不大,因为鸡蛋是优秀蛋白质。