单项选择题企业执行GMP法规的基础是()。
A.SSOP
B.HACCP
C.执行标准
D.产品检验
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题企业执行GMP法规的核心是()。
A.SSOP
B.HACCP
C.执行标准
D.产品检验
2.单项选择题HACCP体系的认证是通过()进行的。
A.第一方审核
B.第二方审核
C.第三方审核
D.政府审核
3.单项选择题控制食品安全性的关键程序是()。
A.SSOP
B.HACCP
C.ISO
D.市场准入制度
4.单项选择题HACCP监控程序的监控对象是()
A.加工人员
B.品控人员
C.关键限值
D.关键控制点
5.单项选择题下列各项中属于制定HACCP计划表工作内容的是()。
A.确定潜在危害
B.分析危害的显著性
C.显著危害的预防措施
D.建立验证程序
6.单项选择题下列各项中属于危害分析工作内容的是()。
A.建立关键限值
B.建立监控程序
C.建立纠偏措施
D.确定CCP
7.单项选择题下列标准可做为关键限值的是()
A.证明文件
B.农药残留
C.兽药残留
D.大肠菌群
8.单项选择题食品安全生产的卫生标准操作程序是由()制定的。
A.政府
B.企业
C.行业协会
D.第三方机构
9.单项选择题食品生产加工过程中对虫害防治说法错误的是()
A.虫害严重时需要列入HACCP计划
B.企业必须制定虫害预防和灭除计划
C.用灭鼠药灭杀进入厂区的老鼠
D.昆虫、鸟类、老鼠均属于虫害范围
10.单项选择题不影响加工人员参加直接接触食品的工作岗位的疾病是()。
A.病毒性肝炎
B.伤寒
C.活动性肺结核
D.浅表性胃炎
最新试题
食品加工企业有毒化学物质的管理,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
对于防止发生交叉污染,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
良好操作规范是企业制定()的法律依据。
题型:单项选择题
下列实体不具备无公害农产品申请人资格的是()。
题型:单项选择题
除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放的物料是()
题型:单项选择题
食品生产企业的下列设备中属于监控设备的是()。
题型:单项选择题
下列各项中属于危害分析工作内容的是()。
题型:单项选择题
对于食品生产企业的食品召回管理,下列说法错误的是()
题型:单项选择题
食品生产加工过程中对虫害防治说法错误的是()
题型:单项选择题
对食品生产加工企业中手的清洗消毒设施的监测就至少()监测一次。
题型:单项选择题