法定计量单位KG/L的名称正确的是（）。

单项选择题法定计量单位KG/L的名称正确的是（）。

A.每千克升
B.千克每升
C.每升千克
D.千克除升

1.单项选择题按有效数字的运算规则，3.40+6.7281+2.00421的计算结果为（）

A.12.13231
B.12.1323
C.12.13
D.12.132

2.单项选择题菌落总数测定中每个稀释度做（）平皿。

A.1个
B.2个
C.3个
D.4个

3.单项选择题食品生产企业的不合格食品是指产品指标的检验结果达不到标准要求，而不安全食品是指不符合食品安全标准的食品，下列叙述不属于不安全食品的是（）。

A.净含量严重不足的食品
B.可诱发食品污染或食源性疾病的食品
C.对人体健康造成危害甚至死亡的食品
D.对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品

4.单项选择题测果酒中干浸出物的含量时分析步骤如下：一、（）；二、测量20℃时密度瓶与蒸馏水的质量；三、测量20℃时密度瓶与试样的质量。

A.确定洁净、干燥的密度瓶的恒重
B.试样的制备
C.清洗密度瓶并烘干
D.确定洁净的干燥的瓷坩埚的恒重

5.单项选择题测干、半干黄酒中非糖固形物时，（）。

A.直接取样
B.干黄酒直接取样
C.半干黄酒稀释1倍~2倍后取样
D.稀释2倍~6倍后，取样
E.稀释1倍~2倍后，取样

6.单项选择题菌落总数测定量取30ML样品加入300ML，磷酸盐缓冲液或生理盐水中制成（）的样品匀液。

A.1：30
B.1：5
C.1：3
D.1：10

7.单项选择题法定计量单MOL/L的名称正确的是（）。

A.每升摩尔
B.摩尔每升
C.每摩尔升
D.升每摩尔

8.单项选择题测黄酒PH值用的酸度计要求精度为（）。

A.0.1PH
B.0.5PH
C.0.01PH
D.0.05PH

9.单项选择题在原始记录的填写时，项目检验原始记录可以不包含的信息是（）。

A.样品名称
B.样品抽样基数
C.检验依据
D.样品生产日期

10.单项选择题测起泡葡萄酒或葡萄汽酒中的总酸时须将样品恒温振荡处理，目的是（）。

A.排除二氧化碳
B.沉降聚集物
C.加快化学反应
D.降温处理