下列属于内分泌系统的有（）。

多项选择题下列属于内分泌系统的有（）。

A.垂体
B.甲状腺
C.肾上腺
D.胰腺
E.松果体

1.多项选择题关于婴儿头围和胸围说法，正确的是（）

A.出生时头围平均约为34厘米
B.出生时男孩头围略大于女孩
C.头围测量是婴儿生长发育的重要指标
D.头围反映脑和颅骨发育情况
E.胸围反映肺的发育情况

2.多项选择题肥胖的并发症包括（）

A.睡眠呼吸暂停综合症
B.心血管病
C.PEM
D.糖尿病
E.高血压

3.多项选择题导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）

A.食物缺乏
B.长期缺乏蛋白质
C.低能量膳食
D.肿瘤
E.胃肠道疾病

4.多项选择题中国营养学会2000年提出硒的RNI值和UL值与下列数值对应的为（）ug

A.50
B.55
C.100
D.400
E.450

5.多项选择题（）是锌的良好食物来源

A.贝壳类
B.深绿色蔬菜
C.红色肉
D.动物内脏

6.多项选择题有降血清胆固醇作用的营养素有（）

A.膳食纤维
B.不饱和脂肪酸
C.硬脂酸
D.果糖
E.果胶

7.多项选择题下列水产品在死亡后不得销售（）

A.甲鱼
B.乌龟
C.黄鳝鱼
D.河蟹
E.刀鱼

8.多项选择题食物中毒调查的主要任务是（）

A.判定是否是食物中毒事件
B.判定是哪种食物引起的中毒
C.可疑餐饮和可疑食物是什么
D.及时抢救和处置病人
E.对食物中毒的责任人依法限制活动

9.多项选择题防止脂肪劣化的方法有（）

A.用不饱和程度低的油脂煎炸食物
B.降低油温
C.降低与氧气的接触面积
D.减少与金属物的接触
E.降低油炸物的水分含量

10.多项选择题（）可以使蛋白质变性。

A.加热
B.搅拌
C.加碱
D.加表面活性剂
E.加有机溶剂