多项选择题食物在小肠的吸收主要有被动运转与主动运转两种形式,被动运转包括()
A.渗透
B.滤过作用
C.易化扩散
D.被动扩散
E.单一扩散
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1.多项选择题禽肉的营养特点()
A.脂肪含量少
B.脂肪熔点低
C.含氮浸出物少
D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E.易消化吸收
2.多项选择题与高血压呈负相关的膳食因素有()
A.钠
B.钾
C.镁
D.酒精
E.钙
3.多项选择题在膳食控制同时,适量增加体力活动的益处是()
A.可改善糖耐量,降低胰岛素的分泌
B.有利于机体正氮平衡维持
C.可使人体精神振奋,具有健康感
D.促进体脂分解
E.可改善患者心理状态,增强治疗信心
4.多项选择题学龄前儿童要避免进食()
A.油炸食物
B.刺激食物
C.高糖食物
D.水果冻
E.膨化食物
5.单项选择题引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()
A.变形杆菌
B.大肠杆菌
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门菌
6.多项选择题下列能引起血性腹泻的细菌为()。
A.侵袭性大肠杆菌、变形杆菌
B.肠出血性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
C.肠出血性大肠杆菌、副溶血性弧菌
D.沙门菌、金黄色葡萄球菌
7.单项选择题胃肠型食物中毒的主要治疗措施()
A.及早使用抗菌药物
B.洗胃、灌肠
C.及早应用多价抗毒血清
D.根据患者情况及时补充液体
8.单项选择题对于肠道吸收的维生素AD和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必须的()
A.盐酸
B.胆盐
C.脂肪酶
D.胆固醇
9.单项选择题下列何种矿物质有助于血红素的形成()
A.碘
B.铜
C.钙
D.钠
10.单项选择题具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是()
A.钙
B.铁
C.硒
D.碘
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关于蛋白质的分类,以下哪些描述是正确的?()
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