单项选择题下列哪种牲畜传染病一般不传染人（）
A.猪瘟
B.猪丹毒
C.炭疽
D.结核
E.败血症
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1.单项选择题为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）
A.铜的摄入量应高于成年人
B.碘的摄入量应高于成年人
C.铁的摄入量应高于成年人
D.钙的摄入量应高于成年人
E.硒的摄入量应高于成年人
2.单项选择题根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）
A.1～2倍
B.1/3～1/2倍
C.10倍以下
D.1/2～1倍
E.2～3倍
3.单项选择题食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）
A.3种
B.4种
C.5种
D.6种
E.7种
4.单项选择题哪种保健功能卫生部不受理和批准（）
A.抗疲劳
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.以上都不对
5.单项选择题女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）
A.身高（cm）-100
B.身高（cm）-105
C.身高（cm）-110
D.身高（cm）-115
E.身高（cm）-120
6.单项选择题孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）
A.母体发生骨质疏松症
B.胎儿宫内发育迟缓
C.低出生体重儿
D.胎儿先天畸形
E.营养性贫血
7.单项选择题夜盲症可能是由于缺乏（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素C
8.单项选择题婴幼儿常见的营养问题有（）
A.蛋白质-热能营养不良
B.骨质软化症
C.高胆固醇血症
D.高脂血症
E.夜盲症
9.单项选择题与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
E.矿物质
10.单项选择题粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸
