单项选择题下列不属于优质鲍鱼特点的是（）
A.大小均匀
B.色泽灰暗不透明
C.半透明
D.色泽淡黄
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1.单项选择题鲍鱼供食用的部位是（）
A.外套膜
B.肉足
C.体壁
D.斧足
2.单项选择题捕捞鲍鱼的最佳时间是（）月。
A.2-3
B.4-5
C.7-8
D.9-10
3.单项选择题蛤士蟆油主要产于（）
A.西北地区
B.东北地区
C.西南地区
D.雪域高原
4.单项选择题灰刺参主要产于（）
A.渤海
B.黄海
C.东海
D.南海
5.单项选择题梅花参主要产于（）
A.渤海
B.黄海
C.东海
D.南海
6.单项选择题干鲍鱼的涨发方法是（）
A.油发
B.水发
C.碱发
D.盐发
7.单项选择题水发海参选用的器皿一般是（）
A.铝锅
B.铁锅
C.陶罐
D.不锈钢锅
8.单项选择题用鸡汤涨发海参的涨发率为（）
A.200%~300%
B.300%~400%
C.400%~500%
D.500%~600%
9.单项选择题涨发后海参质量好，但涨发率较低的发制方法是（）
A.一般水发
B.碱发
C.火发
D.鸡汤发
10.单项选择题水发海参的涨发率一般为（）
A.200%~300
B.300%~400%
C.400%~500%
D.500%~600%
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