A.胡萝卜素
B.维生素D
C.维生素B2
D.尼克酸
E.叶酸
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B.克山病
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D.甲状腺肿
E.性成熟延迟
A.烹调时加少量醋
B.烹调时加小苏打
C.用铁锅炒菜
D.烹调时应加盖用小火闷
E.以上均对
A.动物肝脏
B.深色蔬菜
C.豆类
D.肉类
E.粮食类
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.铁蛋白
D.含铁血黄素
E.含铁酶
A.癞皮病
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
E.干眼病
A.易溶于水,不溶于脂肪
B.易在体内蓄积,引起中毒
C.大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢
D.摄入过多时,以原形从尿中排出
E.必须每天通过饮食供给
A.蛋白质
B.脂肪
C.钙
D.铁
E.维生素A
A.猪肉
B.猪心
C.猪肝
D.猪肺
E.猪脑
A.维持体液酸碱平衡
B.参与血液凝固过程
C.参与胶原蛋白合成
D.构成骨骼和牙齿
E.维持神经与肌肉活动
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