胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）

单项选择题胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）

A.蛋白质
B.铁
C.维生素A
D.维生素E
E.不确定

1.单项选择题一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）

A.4～6小时
B.2～3小时
C.5～8小时
D.1～2小时
E.不确定

2.单项选择题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）

A.蛋白质脂肪碳水化合物
B.碳水化合物蛋白质脂肪
C.脂肪蛋白质碳水化合物
D.碳水化合物脂肪蛋白质
E.蛋白质碳水化合物脂肪

3.单项选择题下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）

A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不洁食品
D.忌食产酸产气食品
E.忌饮食无规律

4.单项选择题直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

A.促进胃肠蠕动
B.使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
C.促进消化
D.调节血糖
E.无特殊意义

5.单项选择题急性胰腺炎发作期应采用（）

A.低脂膳食
B.流质膳食
C.禁食
D.低胆固醇膳食
E.低盐膳食

6.单项选择题急性胆囊炎发作时应采用（）

A.无脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食

7.单项选择题下列不属于肠外营养的营养物质是（）

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.整蛋白
D.维生素
E.矿物质

8.单项选择题下列情况不属于营养治疗方法的是（）

A.肠内营养
B.肠外营养
C.营养教育
D.营养干预
E.营养调查

9.单项选择题膳食治疗的目的与作用不包括（）

A.消除病因
B.改善症状
C.诊断疾病
D.辅助治疗
E.营养监测

10.单项选择题下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

A.糖尿病
B.痛风
C.肥胖
D.高胆固醇血症
E.佝偻病