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单项选择题（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌

A、培养
B、分离
C、筛选
D、鉴定

1.填空题植物细胞培养与动物细胞培养相比，其最大的优点是植物细胞能在简单的（）培养基上生长。

2.判断题酶制剂在生产过程中经过提纯步骤，因此酶制剂是何种微生物产生的影响不大，只要纯度足够高就可以使用。

3.填空题洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果，这些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油渍、纤维素酶去除草籽、淀粉酶去除食物残渣。

4.单项选择题下列哪种细胞最难破碎？（）

A.革兰氏阴性细菌
B.革兰氏阳性细菌
C.酵母菌
D.动物细胞

5.单项选择题下列哪种设备适用于实验室规模的固液分离？（）

A.碟片式离心机
B.管式离心机
C.高速冷冻离心机
D.倾析式离心机

6.判断题伏特加酒无色透明，味道纯净，因为该酒是食用酒精直接勾兑纯水而成。

7.填空题要实现细胞的全能性，首先要让细胞处于（）状态。

8.填空题美国是玉米大国，玉米淀粉可以制备成（），从而替代蔗糖，使得美国的玉米产业避免了产能过剩。

9.填空题细胞贴壁培养与（）离子有关。

10.判断题黏性末端是指限制性内切酶切割DNA后产生的特殊核酸末端，这种末端不需要DNA连接酶，也可以自行完成连接，非常便捷。