单项选择题关于大肠菌群的叙述，不正确的是（）。
A.来自人和温血动物的粪便
B.需氧或兼性厌氧
C.能发酵乳糖产酸产气
D.是革兰阴性杆菌
E.是肠道致病菌
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题儿童少年膳食中优质蛋白质至少应占蛋白质总量的（）。
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
E.80%
2.单项选择题可作为食品防腐剂的物质不包括（）。
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.脱氢醋酸
D.丙酸钙
E.环氧乙酸
3.单项选择题5岁儿童推荐每日应从膳食中摄入多少钙？（）
A.300mg
B.500mg
C.600mg
D.800mg
E.1000mg
4.单项选择题膳食调查方法中最少应用的是（）。
A.称重法
B.记帐法
C.化学分析法
D.24小时回顾法
E.食物频数法
5.单项选择题食品卫生监督管理的内容不包括（）。
A.促进食品企业质量管理的科学性和规范性，提高企业质控技术水平
B.对食品生产经营者实施的监督管理
C.对普通食品、特殊食品、食品添加剂以及食品用产品的监督管理
D.对禁止生产的食品进行监督管理
E.对违反《食品卫生法》的行为追查责任，依法进行行政处罚
6.单项选择题目前发现的最强的化学致癌物质是（）。
A.镉
B.铅
C.黄曲霉毒素
D.N-亚硝基化合物
E.苯并芘
7.单项选择题能提高耐寒能力的氨基酸是（）。
A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
E.羟脯氨酸
8.单项选择题由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒对机体的伤害是（）。
A.溶血
B.神经精神异常
C.肝肾损伤
D.胃肠损伤
E.心脏损害
9.单项选择题常见的酸奶中的乳酸菌是（）。
A.双歧杆菌
B.肠道腐败菌
C.大肠杆菌
D.沙门氏菌
E.嗜热链球菌
10.单项选择题具有防治动脉粥样硬化作用的是（）。
A.鸡油
B.猪油
C.鱼脂
D.牛脂
E.羊脂
