A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.胱氨酸
D.蛋氨酸
E.牛磺酸
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A.赖氨酸和蛋氨酸
B.蛋氨酸和苯丙氨酸
C.胱氨酸和蛋氨酸
D.胱氨酸和苯丙氨酸
E.赖氨酸和胱氨酸
A.食物的生物学种属愈远愈好
B.动物/植物性食物互相搭配
C.搭配的种类愈多愈好
D.食用时间愈近愈好
E.补充人体缺乏的为好
A.豆类及其制品
B.禽、畜肉类
C.蛋类
D.粮谷类
E.奶及奶制品
A.动物脂肪
B.动物蛋白
C.糖类
D.维生素
E.无机盐
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
E.简单蛋白
A.蛋白质生物价高的食物
B.蛋白质含量高的食物
C.蛋白质生物价低的食物
D.氨基酸评分低的食物
E.谷物蛋白质
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.混合膳食
E.酒精
A.既不能维持生命,也不能促进生长发育
B.所含必需氨基酸种类不全
C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
A.大豆
B.鱼
C.乳
D.鸡蛋
E.肉
A.6%
B.10%
C.16%
D.20%
E.26%
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反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标()。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是()
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()
膳食中酪氨酸含量丰富时,可节约()
反映食物蛋白质数量的指标()。
对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是()。
含10个以下氨基酸残基的肽称为()
属于支链氨基酸的是()。
参与肌酸合成的是()。
婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是()