单项选择题在耐力运动中，主要的供能物质包括（）。
A.矿物质
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
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1.单项选择题不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。
A.炎热
B.寒冷
C.摄食过多
D.精神紧张
E.饥饿
2.单项选择题膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI
3.单项选择题关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）。
A.瘦高者基础代谢低于矮胖者
B.体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C.男性基础代谢高于女性
D.老年人基础代谢高于年轻人
E.孕妇、儿童基础代谢相对较低
4.单项选择题下列可提供能量的营养成分是（）。
A.果胶
B.纤维素
C.氨基酸
D.甲壳多糖
E.半乳聚糖
5.单项选择题下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。
A.精神紧张
B.炎热
C.摄食过多
D.寒冷
E.饥饿
6.单项选择题食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）。
A.1小时内
B.2小时内
C.3小时内
D.4小时内
E.5小时内
7.单项选择题人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。
A.黄酮类化合物
B.矿物质
C.酒精
D.维生素
E.硫化物
