单项选择题RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
E.BMR
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1.单项选择题成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）。
A.60岁
B.45岁
C.55岁
D.50岁
E.65岁
2.单项选择题中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。
A.碳水化合物
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质
E.维生素
3.单项选择题下列哪种食物特殊动力作用最强（）。
A.蛋白质与脂肪混合
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.脂肪
E.脂肪与碳水化合物混合
4.单项选择题现在国际和我国通用的能量单位是（）。
A.kcal
B.cal
C.J
D.kJ
E.MJ
5.单项选择题混合性食物的热效应是基础代谢的（）。
A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％
6.单项选择题人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
7.单项选择题系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在（）。
A.肌纤维的厚度变薄
B.肌纤维的厚度增加
C.肌腱变薄
D.肌腱变厚
E.脂肪储存增加
8.单项选择题安全摄入范围位于（）。
A.EAR和UL之间
B.EAR和AI之间
C.RNI和UL之间
D.RNI和AI之间
E.UL和AI之间
9.单项选择题有关食物热效应的叙述，正确的是（）。
A.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
B.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
C.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
D.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
E.混合性食物热效应一般是基础代谢的15％
10.单项选择题一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为（）。
A.1798
B.1696
C.1547
D.1238
E.1926
