在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸...

单项选择题在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若（）。

A.＞20mg为正常，＜3mg为缺乏
B.＞100mg为正常，＜3mg为缺乏
C.＞10mg为正常，＜3mg为缺乏
D.＞30mg为正常，＜10mg为缺乏
E.＞50mg为正常，＜6mg为缺乏

1.单项选择题在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.烟酸
E.抗坏血酸

2.单项选择题人体内不能合成维生素C，其原因是（）。

A.糖醛酸途径活性太低
B.缺乏UDPG脱氢酶
C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D.缺乏古洛糖酸脱氢酶
E.缺乏UDP-葡萄糖酸焦磷酸化酶

3.单项选择题可在体内合成的维生素是（）。

A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素B2
E.维生素D

4.单项选择题有关维生素E的叙述不正确的是（）。

A.促进血红素代谢
B.主要有生育酚和生育三烯酚
C.人缺乏可致不育症
D.与生殖功能的维持有关
E.可用来治疗先兆流产

5.单项选择题有关维生素，正确的是（）。

A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B.水溶性维生素不需每日供给
C.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒
D.缺乏水溶性维生素时，症状不明显
E.大量摄入维生素A、E不会引起中毒

6.单项选择题某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。

A.巨幼红细胞贫血
B.苯丙酮尿症
C.败血症
D.缺铁性贫血
E.维生素C缺乏病

7.单项选择题1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

8.单项选择题有利于毒物解毒过程羟化反应的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素E

9.单项选择题除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A.代谢旺盛的叶花茎含量高
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类
E.维生素C在酸性环境中稳定

10.单项选择题多发性神经炎可能是由于缺乏（）。

A.碘
B.维生素B2
C.必需脂肪酸
D.蛋白质
E.维生素B1