单项选择题从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）。
A.GN
B.7.5%氯化钠肉汤
C.营养肉汤
D.MM
E.BP
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1.单项选择题用于大肠菌群最佳分离平板为（）。
A.WS
B.HE
C.EMB
D.DHL
E.SS
2.单项选择题应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置采样点的数量为（）。
A.3个
B.4个
C.5个
D.6个
E.7个
3.单项选择题在李斯特菌属中，在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（）。
A.伊斯李斯特菌
B.英诺克李斯特菌
C.西尔斯李斯特菌
D.单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌
E.威尔斯李靳特菌
4.单项选择题食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.蜡样芽胞杆菌食物中毒
E.副溶血弧菌食物中毒
5.单项选择题食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）。
A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
6.单项选择题下列关于粪大肠菌群的叙述中，错误的是（）。
A.系一群需氧及兼性厌氧的杆菌
B.系革兰阳性杆菌
C.不能产生芽胞
D.能发酵乳糖
E.能产酸能产气
7.单项选择题大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为（）。
A.微升
B.毫升
C.升
D.立方米
E.100ml
8.单项选择题志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。
A.4
B.5
C.6
D.8
E.3
9.单项选择题采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。
A.四份
B.两份
C.三份
D.五份
E.六份
10.单项选择题按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数不得超过（）。
A.不得检出
B.10CFU
C.100CFU
D.500CFU
E.1000CFU
