单项选择题在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）。
A.志贺菌
B.沙门菌
C.溶血性链球菌
D.金黄色葡萄球菌
E.细菌总数
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1.单项选择题下列叙述正确的是（）。
A.聚丙烯塑料瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌
B.玻璃瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌
C.压力蒸汽灭菌115℃15分钟，即可杀死芽胞
D.干热灭菌法杀死芽胞需121℃，维持2小时
E.压力蒸汽灭菌后的容器无需烤干即可使用
2.单项选择题进口食品的阳性样品（）。
A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
3.单项选择题按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的分离培养基是（）。
A.改良罗氏培养基
B.卵磷脂吐温-80营养琼脂
C.伊红亚甲蓝琼脂平板
D.虎红培养基
E.BairdParker平板
4.单项选择题某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是（）。
A.沙门菌
B.空肠弯曲菌
C.志贺菌
D.副溶血性弧菌
E.金黄色葡萄球菌
5.单项选择题蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。
A.菌落为黑色，有白色沉淀环
B.菌落为灰色，周围有一混浊带
C.菌落为绿色，周围有透明圈
D.菌落为粉红色，周围有粉红色晕
E.菌落为黄色，周围有透明圈
6.单项选择题最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为（）。
A.1～4μm
B.5～6μm
C.7～8μm
D.9～10μm
E.11μm以上
7.单项选择题不能经空气传播的致病性病毒应是（）。
A.腮腺炎病毒
B.腺病毒
C.乙型脑炎病毒
D.鼻病毒
E.水痘病毒
8.单项选择题医疗机构化粪池清掏周期为（）。
A.30～60d
B.60～120d
C.120～180d
D.180～360d
E.360～720d
9.单项选择题医疗机构污水微生物检测样品应采集（）。
A.科室冲洗流入下水道的污水
B.洗衣房排出的污水
C.太平间排出的污水
D.最终排放口的污水
E.污水沉淀池的污水
10.单项选择题在对医疗机构排放的污水监测时，沙门菌的监测频率是（）。
A.每日不少于一次
B.每周不少于一次
C.每月不少于一次
D.每季不少于一次
E.每年不少于一次
