酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、（）等。

包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会，时间一到不再供应酒水。

瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度，一般不超过（）。

混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。

在酒吧管理中，为了满足客人的不同需求，调酒师对配方（）。

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

酒的酿造工艺中，（）是最基础最简单的一种工艺。

下列关于酒会成本的预算与核算正确的是（）。

在酒水营销中，整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。

符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。