动脉粥样硬化描述错误的是（）。

单项选择题动脉粥样硬化描述错误的是（）。

A.高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因
B.动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
C.动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积
D.是一个缓慢过程，从青少年即开始
E.是血管老化或衰老的结果

1.单项选择题动脉粥样硬化患者应（）。

A.维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
B.控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
C.维持理想的体重
D.蛋白质对胆固醇转运无益
E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能

2.单项选择题高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是（）。

A.脂肪
B.总能量、糖类和单双糖的摄入量
C.体重
D.饱和脂肪酸
E.蛋白质

3.单项选择题高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过（）。

A.10～15g
B.15～25g
C.25～30g
D.35g
E.40g

4.单项选择题直接来源于食物的血浆脂蛋白是（）。

A.CM
B.极底密度脂蛋白（VLDL）
C.高密度脂蛋白（HDL）
D.低密度脂蛋白（LDL）
E.中密度脂蛋白（IDL）

5.单项选择题维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，其优点是（）。

A.维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素
B.维生素C使血管弹性增加
C.维生素B保护血管内壁光滑
D.维生素C可节省维生素E
E.维生素C降胆固醇

6.单项选择题心肌梗死（）。

A.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
B.限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
C.限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D.限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E.高能量、高蛋白质

7.单项选择题单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括（）。

A.控制总能量
B.每天胆固醇摄入量＜300mg
C.糖类占总能量＜60％
D.增加膳食纤维
E.不食用单糖、双糖和甜食

8.单项选择题体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。

A.低能量低盐饮食
B.低能量低脂饮食
C.低脂低胆固醇饮食
D.低钾高镁饮食
E.低盐低脂高钾饮食

9.单项选择题在高血压营养治疗时，选择营养素错误的是（）。

A.为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
B.如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
C.进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D.按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%
E.戒酒、喝茶，补充维生素C

10.单项选择题低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制（）。

A.1000mg以下
B.300mg以下
C.800mg以下
D.500mg以下
E.1200mg以下