最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

单项选择题最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

1.单项选择题最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

2.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。蛋白质的供给量是（）。

A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.

3.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。脂肪的供给量约占总热能的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％

4.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。抗结核病药异烟肼可引起排泄增加的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素B₆
E.维生素B₁₂

5.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。实施营养支持治疗时，热能供给量应为（）。

A.10～20kcal/（kg·D.
B.20～30kcal/（kg·D.
C.30～40kcal/（kg·D.
D.40～50kcal/（kg·D.
E.60～70kcal/（kg·D.

6.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。优质蛋白质占总蛋白量的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.50％

7.单项选择题患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。经治疗体温正常，大便每天2次，不成形，隐血试验阴性。进入恢复期，宜选用的治疗膳食是（）。

A.高能量高蛋白维生素膳食
B.高蛋白低脂膳食
C.少渣半流
D.少渣高蛋白软食
E.普食

8.单项选择题患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。恢复期食物选择应禁选（）。

A.胀气食物
B.低膳食纤维食物
C.温热食物
D.酸性食物
E.碱性食物

9.单项选择题患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。入院后应采用哪类治疗膳食（）。

A.少渣半流
B.少油半流
C.禁食+肠外营养
D.清流
E.要素膳

10.单项选择题男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。该病人经治疗体温基本正常，开始试验性进食，应选择哪类饮食（）。

A.清流+肠外营养
B.无油半流
C.无渣半流
D.软食
E.高蛋白半流