单项选择题大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。
A.肝脏
B.肾脏
C.卵巢
D.胰腺
E.胃
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1.单项选择题关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）。
A.内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B.总体蛋白质更新率下降
C.肝内蛋白质合成率增加
D.肌肉蛋白质合成率下降
E.肌肉蛋白质持续性分解
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食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。
题型：单项选择题
食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。
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目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。
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女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800mL，其他排出氮为3.59，该病人的氮平衡为（）。
题型：单项选择题
晚期食管癌患者食管完全阻塞时，宜选用（）。
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下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用（）。
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为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。
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黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。
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大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。
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中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。
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