食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

单项选择题食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食

1.单项选择题晚期食管癌患者食管完全阻塞时，宜选用（）。

A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食

2.单项选择题黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。

A.乳腺癌
B.胃癌
C.鼻咽癌
D.肝癌
E.结肠癌

3.单项选择题体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。

A.乳腺癌
B.胃癌
C.鼻咽癌
D.肝癌
E.结肠癌

4.单项选择题中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

A.乳腺癌
B.胃癌
C.鼻咽癌
D.肝癌
E.结肠癌

5.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后膳食脂肪宜选择（）。

A.容易消化的乳融状脂肪
B.用油煎炸食物
C.动物脂肪
D.肥腻的食物
E.完全低脂肪膳食

6.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后早期宜采用的营养方式是（）。

A.经口给予普食
B.鼻胃管给予高能量流质膳食
C.给予低能量膳食
D.用匙喂食
E.长期禁食

7.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。患者伤口愈合，可经口进食。初期禁用的食物是（）。

A.白米粥
B.藕粉
C.麦片糊
D.肝泥羹
E.大块的蔬菜

8.单项选择题以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是（）。

A.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜
B.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
C.应提高碳水化合物的供给量
D.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例
E.应增加膳食纤维的摄入

9.单项选择题十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

A.异硫氰酸盐
B.多酚
C.二烯丙基二硫化物
D.异黄酮
E.叶黄素

10.单项选择题下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖（）。

A.花生四烯酸
B.共轭亚油酸
C.膳食纤维
D.α-亚麻酸
E.植物固醇