有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。

单项选择题有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。

A.铜
B.锌
C.碘
D.钴
E.硒

1.单项选择题病人在外科手术后，一般应该给予（）。

A.高脂肪膳食
B.高钠膳食
C.高蛋白质膳食
D.低能量膳食
E.低无机盐膳食

2.单项选择题肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。

A.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
B.肺切除术后以静脉营养和口服为主
C.术后患者要注意能量比例
D.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

3.单项选择题对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。

A.5～6倍
B.2～3倍
C.4～5倍
D.3～4倍
E.6～7倍

4.单项选择题胃切除后发生贫血的原因不包括（）。

A.胃酸缺乏
B.铁吸收障碍
C.维生素B₁₂吸收障碍
D.内因子缺乏

5.单项选择题下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。

A.PEL
B.PAE
C.PLM
D.PEM
E.PAL

6.单项选择题外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是（）。

A.胰高血糖素
B.胰岛素
C.肾上腺皮质激素
D.生长激素
E.甲状腺素

7.单项选择题肠道手术前2～3天一般给予（）。

A.禁食
B.普食
C.低脂膳食
D.半流食
E.少渣饮食

8.单项选择题外科手术前的营养通常不包括（）。

A.纠正蛋白质营养不良
B.术前8h禁食
C.留置鼻胃管
D.纠正水、电解质紊乱
E.清除胃内食物

9.单项选择题下列哪项不属于胃切除术后患者的饮食治疗（）。

A.严格控制脂肪的摄入量
B.少量多餐
C.限制碳水化合物
D.干稀分食
E.扩大可应食物的范围

10.单项选择题下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。

A.煮苹果
B.藕粉
C.煮焖肉
D.花菜
E.多纤维蔬菜