A.食物受污染产生或含有致癌物
B.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在进入人体后通过代谢产生
E.食品在加工烹调过程中产生
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A.多酚
B.皂苷
C.硫化物
D.蛋白酶抑制剂
E.植物固醇
A.胃癌
B.乳腺癌
C.肠癌
D.白血病
E.原发性肝癌
A.40%以下
B.20%以下
C.50%
D.30%以下
E.10%以下
A.营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时,可用肠外营养
B.肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养
C.肠内营养不足时,可用肠外营养加强
D.周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养
E.营养支持时间较长应设法应用肠内营养
A.鸡肉摄入
B.鸭肉摄入
C.鱼类摄入
D.猪肉摄入
E.鹅肉摄入
A.50%以下
B.40%以下
C.30%以下
D.20%以下
E.10%以下
A.启动癌变
B.促进癌变
C.在癌症的所有阶段起作用
D.促进癌变过程发展
E.增加致癌物吸收
A.N-亚硝酰胺
B.黄曲霉毒素
C.多环芳烃类化合物
D.N-亚硝胺
E.杂环胺类化合物
A.-2.3g
B.+2.9g
C.+1.2g
D.-3.8g
E.-7.5g
A.低脂肪、低蛋白食品
B.低能量食品
C.高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D.清流质食品
E.硬质食品
最新试题
中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是()。
以下哪种物质的致癌性最强()。
口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品()。
下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖()。
下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()。
下面不是肿瘤患者营养支持原则的是()。
维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成下列哪种物质()。
以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是()。
体力活动可使其发生的危险性减少的是()。
术后膳食脂肪宜选择()。