单项选择题国际调酒师协会成立于()
A.1951年
B.1950年
C.1952年
D.1958年
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1.单项选择题在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是()
A.普通水杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.鸡尾酒杯
2.单项选择题日本清酒的主要原料是()
A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米
3.单项选择题当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黄酒
4.单项选择题下列鸡尾酒中()是以朗姆酒作为基酒的。
A.Cubalibre
B.Manhattan
C.Snow
D.PussyFoot
5.单项选择题啤酒需冷藏触用,最佳的饮用温度为()。
A.1~4℃
B.8~10℃
C.12~14℃
D.16℃
6.单项选择题陈化是蒸馏酒生产的重要环节,但()是惟一不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。
A.白兰地
B.金酒
C.伏特加
D.朗姆酒
10.单项选择题调酒师职业守则中要求调酒师要做到()。
A.“五讲四美”
B.忠于职守、知法懂法
C.爱店如家、礼貌待人
D.忠于职守、礼貌待人
最新试题
鸡尾酒“亚历山大”最后需要加上()。
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20世纪90年代以后是中国国际旅游发展的高速增长时期。
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水瓶为玻璃制品,用于盛水。
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酿酒有五大工艺,即发酵工艺、蒸馏工艺、陈化工艺、勾兑工艺、装瓶工艺。
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