下列物品中，不属于酒吧设备（）。

单项选择题下列物品中，不属于酒吧设备（）。

A.WashingMachineB
B.DraughtMachine
C.BarFork
D.Coffee

1.单项选择题“兑和法”的英文表达是（）。

A.Mix
B.Stir
C.Build
D.Blend

2.单项选择题龙舌兰酒在净饮时可搭配（）以增加风味。

A.橙角和盐
B.柠檬角和糖
C.青拧角和盐
D.青柠角和糖

3.单项选择题（）会破坏朗姆酒的口味。

A.常温净饮
B.加冰饮用
C.温烫后饮用
D.混合饮用

4.单项选择题威士忌适宜在餐前、餐后饮用，但威士忌不宜（）

A.常温净饮
B.加冰饮用
C.加水饮用
D.冷藏后饮用

5.单项选择题饮用白兰地一般应使用（）。

A.白葡萄酒杯
B.古典杯
C.白兰地杯
D.烈酒杯

6.单项选择题下列关于软饮料服务操作的叙述中，不正确的是（）

A.饮用可乐时应加一片柠檬，使可乐更加清香可口
B.带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀
C.饮用汤力水时使用卡伦杯
D.矿泉水在冷藏不足的情况下可以加冰块

7.单项选择题（）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。

A.摇和法
B.兑和法
C.调和法
D.搅和法

8.单项选择题调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖

A.拇指
B.食指
C.中指
D.无名指

9.单项选择题在调酒过程中，双手握壶时，应用（）

A.左手中指
B.右手或左手的中指亏
C.左手食指
D.右手或左手的食指

10.单项选择题下列加热酒杯的方法中，（）是符合调酒要求的。

A.用微波炉加热
B.用烘箱加热
C.用水煮
D.浸泡在热水中