单项选择题德国用于生产葡萄酒的品种以（）为主
A、白葡萄
B、红葡萄
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1.单项选择题意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始，一共分为（）个等级。
A、4个
B、5个
C、6个
2.单项选择题德国高级优质地区餐酒（QMP）依成熟程度分为（）等级。
A、5个
B、6个
C、7个
3.单项选择题著名的新世界葡萄酒产区“那帕谷”（NAPA VALLEY）位于（）
A、美国
B、澳大利亚
C、智利
4.单项选择题通常舌尖对（）最敏感。
A、酸
B、甜
C、苦
D、咸
5.单项选择题著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）
A、白兰地
B、威士忌
C、朗姆酒
6.单项选择题金巴利产于（）是非常受欢迎的开胃酒。
A、法国
B、意大利
C、英国
7.单项选择题朗姆酒是采用甘蔗汁或糖浆发酵而成，通常（）陈酿、饮用。
A、不需要
B、需要
8.单项选择题伏特加通常不需要陈酿，但在波兰一般至少要在木桶中陈酿（）
A、3年
B、5年
C、6年
9.单项选择题美国的黑麦威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麦及其他谷物酿造的。
A、51%
B、52%
C、53%
10.单项选择题番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
A、柠檬片
B、西芹条
C、薄荷叶
