在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理...

多项选择题在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。

A.芝麻油
B.鱼油
C.大豆油
D.鸭油

1.多项选择题“富贵病”是对一系列慢性病的总称，包括肥胖及（）等代谢相关疾病。

A.高血压
B.高脂血症
C.痛风
D.糖尿病

2.多项选择题临床研究表明，脂肪肝的发生来自三大主因，包括（）。

A.熬夜
B.大量饮酒
C.糖尿病
D.肥胖

3.多项选择题牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。

A.牛奶与咖啡混合饮用
B.牛奶与浓茶混合饮用
C.牛奶与白糖一起高温加热
D.牛奶与果汁混合饮用

4.多项选择题人体在缺乏其他营养物质，而能获取充足水分的条件下，一般在（）时间内没有生命危险。

A.3天
B.5天
C.25天
D.240小时

5.多项选择题一般情况下，水果中的（）远低于牛奶、牛肉等动物性食品。

A.维生素
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.脂肪

6.多项选择题《健康素养66条》由（）三部分组成。

A.健康生活方式和行为
B.基本知识和理念
C.基本技能
D.健康生活方式

7.多项选择题我国市场上流通的黑米，有部分属不法商贩采用化学染料处理普通大米人工生产出的，食用后对人体将产生较大的毒害作用。而用普通的厨房用品，如（），可有效鉴定黑米的真伪。

A.白醋
B.料酒
C.红醋
D.食用碱水溶液

8.多项选择题下列蔬菜中，（）不适合在冰箱冷藏。

A.白菜
B.茄子
C.黄瓜
D.胡萝卜

9.多项选择题美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”，指的是豆类、猕猴桃、西兰花、水果干（）。

A.鸡蛋
B.奶制品
C.坚果
D.橄榄油

10.多项选择题下列食物比较适合作早餐的有（）。

A.高蛋白食物
B.高脂肪食物
C.富含水份食物
D.富含碳水化合物食物