牛肉与（）一起烹制，将降低彼此营养，甚至使食用者出现不良反应。

多项选择题牛肉与（）一起烹制，将降低彼此营养，甚至使食用者出现不良反应。

A.土豆
B.板栗
C.胡萝卜
D.辣椒

1.多项选择题在常温下，人体如果不能获取任何水源，一般将难以维持（）。

A.24小时
B.120小时
C.48小时
D.96小时

2.多项选择题一般情况下，水果中的（）含量很低或缺乏。

A.果糖
B.脂肪
C.维生素
D.淀粉

3.多项选择题食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。

A.发霉花生
B.含铅皮蛋
C.农药超标的水果
D.含三聚氰胺的牛奶

4.多项选择题食用（）易引起中毒事件发生。

A.发芽土豆
B.青皮番茄
C.茶叶蛋
D.变质甘蔗

5.多项选择题下列食物中，不适合冷冻贮存的是（）。

A.畜禽肉
B.鱼肉
C.水果
D.蔬菜

6.多项选择题美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”，指的是坚果、猕猴桃、西兰花、水果干、（）。

A.奶制品
B.鸡蛋
C.橄榄油
D.豆类

7.多项选择题下列食物中，（）属于酸性食物，每日应限量摄入，以免体液酸度升高，导致相关疾病发生。

A.肉类
B.禽类
C.水果
D.蔬菜

8.多项选择题下列碳水化合物中，不属于血糖的是（）。

A.葡萄糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.果糖

9.多项选择题在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。

A.芝麻油
B.鱼油
C.大豆油
D.鸭油

10.多项选择题“富贵病”是对一系列慢性病的总称，包括肥胖及（）等代谢相关疾病。

A.高血压
B.高脂血症
C.痛风
D.糖尿病