食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学...

多项选择题食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。

A.发霉花生
B.含铅皮蛋
C.农药超标的水果
D.含三聚氰胺的牛奶

1.多项选择题食用（）易引起中毒事件发生。

A.发芽土豆
B.青皮番茄
C.茶叶蛋
D.变质甘蔗

2.多项选择题下列食物中，不适合冷冻贮存的是（）。

A.畜禽肉
B.鱼肉
C.水果
D.蔬菜

3.多项选择题美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”，指的是坚果、猕猴桃、西兰花、水果干、（）。

A.奶制品
B.鸡蛋
C.橄榄油
D.豆类

4.多项选择题下列食物中，（）属于酸性食物，每日应限量摄入，以免体液酸度升高，导致相关疾病发生。

A.肉类
B.禽类
C.水果
D.蔬菜

5.多项选择题下列碳水化合物中，不属于血糖的是（）。

A.葡萄糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.果糖

6.多项选择题在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。

A.芝麻油
B.鱼油
C.大豆油
D.鸭油

7.多项选择题“富贵病”是对一系列慢性病的总称，包括肥胖及（）等代谢相关疾病。

A.高血压
B.高脂血症
C.痛风
D.糖尿病

8.多项选择题临床研究表明，脂肪肝的发生来自三大主因，包括（）。

A.熬夜
B.大量饮酒
C.糖尿病
D.肥胖

9.多项选择题牛奶在饮用过程中应避免下列（）误区，否则将导致牛奶营养价值大为降低，甚至出现中毒现象。

A.牛奶与咖啡混合饮用
B.牛奶与浓茶混合饮用
C.牛奶与白糖一起高温加热
D.牛奶与果汁混合饮用

10.多项选择题人体在缺乏其他营养物质，而能获取充足水分的条件下，一般在（）时间内没有生命危险。

A.3天
B.5天
C.25天
D.240小时