食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）

下面关于腊八节的说法正确的是（）

白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。

以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）

明清时期从国外引进的烹饪原料有（）

淮扬菜系的主体是（）菜。

“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

下列关于中秋节的食俗文化正确的是（）

以下属于食材范畴的有（）

正月十三到十八，“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处”形容的是（）