单项选择题在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容()
A.组织在食品链中的作用
B.消费者的需求
C.财务指标
D.法律法规要求
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1.单项选择题下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是()
A、相互沟通
B、人员培训
C、体系管理
D、HACCP原理
3.问答题简述组织实施外部沟通的对象。
4.问答题简述潜在不安全产品的放行条件。
5.问答题简述腐败和酸败的区别
6.问答题列举不少于三类食品中存在的化学危害。
7.填空题“五岳”中的南岳指的是()。
9.填空题过氧化苯甲酰是()类型的食品添加剂
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与受审核方一起评审不符合的目的是()。
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糖在腌渍制品中的作用是()。
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管理体系认证工作中,启动文件审核的时间为()。
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以下哪一项活动属于现场审核时间发生的活动()。
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审核组应对在()收集的所有信息和证据进行分析,以评审审核发现并就初次认证审核结论达成一致。
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三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为()。
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审核原则是()的前提。
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某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是()。
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特殊审核包括()。
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监督审核中出现下列情况时,应考虑认证暂停()。
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