A.食品安全小组组长应指定有权启动撤回的人员
B.最高管理者应指定负责执行撤回的人员
C.召回包括撤回
D.组织可以采用实际撤回验证并记录撤回方案的有效性
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A.相互沟通
B.体系管理
C.过程控制
D.HACCP原理
A.操作性前提方案应基于危害分析确定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即卫生标准操作程序
D.为对危害实施有效控制,各组织的操作性前提方案是相同的
A.目的
B.方法
C.频次
D.职责
A.已发布的法律法规要求
B.食品的风味
C.顾客对食品安全的要求
D.顾客对产品的预期用途
A.产品特性
B.预期用途
C.经验
D.可接受水平
A.操作中所有步骤的顺序和相互关系
B.源于外部的过程和分包工作
C.原料、辅料和中间产品投入点
D.返工点和循环点
A.关键限值超出
B.不符合操作性前提方案
C.不符合前提方案
D.操作限值超出
A、原辅料的直接供应方
B、原辅料的间接供应方
C、终产品的直接分销商
D、终产品的间接分销商
A、危害的来源
B、危害发生的概率
C、危害的性质
D、危害可能导致的不良健康影响的严重程度
A.危害的来源和性质
B.危害发生的概率
C.危害的种类
D.危害可能导致的不良健康影响的程度
最新试题
以下哪一项标志着现场审核开始()。
审核组应对在()收集的所有信息和证据进行分析,以评审审核发现并就初次认证审核结论达成一致。
对于主要原材料的采购,在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下,主要比较采购的可靠性及()。
由黄曲霉素引起的危害是()。
农产品生产销售应遵守哪项法律()
监督审核中出现下列情况时,应考虑认证暂停()。
与受审核方一起评审不符合的目的是()。
下列不属于生产工艺技术的是()。
以下哪一项活动属于现场审核时间发生的活动()。
一阶段审核与二阶段审核间隔的时间是()。